乳糖不耐受什么意思？
乳糖不耐受的意思是说：有些人对牛奶中含有的乳糖不消化，出现腹泻的现象，就叫乳糖不耐受。这类人不易喝牛奶，但是可以喝酸奶。
乳糖的作用？
乳糖主要是用于满足人体的日常需求，乳糖可以提供生长所需能量，乳糖是碳水化合物的一种，它可以分解成α-乳糖和β-乳糖，它是体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力，脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖，消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖，乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长，对肠胃有调整保护作用，乳糖在钙的代谢过程中还可以促进对钙的吸收。
乳糖不耐受是什么意思
1、乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题，远东人群发生率高，大部分人群不出现症状，但在以乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中常发生腹泻等症状。
2、母乳和牛乳中的糖类主要是乳糖，小肠尤其是空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中乳糖，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹泻。二氧化碳在肠道内产生胀气和增加肠蠕动，使儿童表现不安，偶尔还可能诱发肠痉挛出现肠绞痛。乳酸的增加还使粪便的pH值降低。
3、乳糖不耐受一般分为三种：先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏、成人型乳糖酶缺乏。
零乳糖牛奶是什么意思
零乳糖牛奶指的是将牛奶中的乳糖分解成半乳糖或者是葡萄糖，这样的牛奶就被称为零乳糖奶。
通常来说，牛奶分为巴氏消毒奶、常温奶、还原奶、生鲜牛奶、无抗奶、灭菌牛奶、水牛奶。
巴氏消毒奶就是我们常见的将生牛奶加热到72℃—85℃之间烧15秒制作出来的牛奶，这种消毒法保留了牛奶大部分的养分，所以口感十分好。
常温奶就是采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。这种牛奶存放时间会比较长，一般来说，如果存放在无菌包装中，可以存放三个月到六个月左右。
还有一种奶被称为还原奶，这种奶指的是将乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
酸奶也是一种常见的牛奶，这种牛奶和一般的牛奶的形态有一定的差别。酸奶多数是比较浓稠的，这种奶是牛奶经过发酵得出来的产物，喝起来口感十分好。
全乳糖配方奶粉是什么意思
全乳糖配方奶粉是指：里面是全乳糖的奶粉，而不是白砂糖奶粉，乳糖就是母乳成分中的糖类，乳糖是宝宝生长发育的主要能量来源之一，乳糖尝起来有一点甜，这可以让奶粉的味道喝起来更好喝。若是白砂糖，是不适合太小的孩子食用的，需要在三岁以上的孩子才能食用。
断奶后的宝宝很容易出现乳糖不耐这个问题，所以在宝宝半岁之后，可以适当的尝试乳糖奶粉，这样不会让宝宝因为断奶而发生等各种不耐受症状。所以家长在选择奶粉的时候，一定要选择全乳糖奶粉。
水解乳糖是什么意思
水解乳糖是指一般是在四十度左右，在不破坏牛奶中其他营养成分的同时，用乳糖酶将牛奶中百分之九十以上的乳糖水解成更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，在于解决某些人群的乳糖不耐症问题的一种技术。乳糖不耐症就是缺乏乳糖酶或其活性不足所造成的状况。
