咖啡制作方法和配方？
用料:咖啡粉6、7克，纯净水适量
做法:
1.把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内
2.用捣棒将咖啡压平，装上咖啡器，启动开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡
十种浓缩咖啡的原料配比？
比切琳咖啡6 人份配料：浓缩咖啡200 毫升、糖2 茶匙、黑巧克力200 克、鲜奶油50 毫升、牛奶50 毫升。
俄式咖啡4人份配 料：热咖啡4 杯、咖啡酒8 汤匙、伏特加200 毫升，依据个人口味加糖。
苏丹咖啡4人份配料：煮沸的咖啡8 分升、黑巧克力130 克，依据个人口味加糖或蜂蜜、鲜奶油12 汤匙、肉桂粉或橘皮。
古巴咖啡2人份配料：红糖1 茶匙、咖啡粉2.5 茶匙、古巴黑朗姆酒20 毫升、柠檬皮1 片。
墨西哥咖啡4人份配料：特浓奶油50 毫升、肉桂4 克、肉豆蔻1 克、糖15 克、煮沸的咖啡2.5 杯、巧克力糖浆8 茶匙。
巴黎咖啡2人份配料：浓咖啡2小杯、热巧克力1小杯、干邑白兰地2茶匙、 鲜奶油30毫升，依据个人口味加适量的糖。
冰摇咖啡2人份配料：浓咖啡4杯、碎冰块2汤匙、糖浆2茶匙。
瓦莱达奥斯塔咖啡6 人份配 料：浓咖啡6 杯、格拉巴酒6 口杯、红酒6 口杯、草药格拉巴酒2 口杯、柠檬皮1 块、糖1 茶匙。瓦莱达奥斯塔咖啡（字面意思是“瓦莱达奥斯塔地区的咖啡”）要用多嘴壶来调制，多嘴壶是用木头雕刻而成的，主要用于调制和品尝咖啡。和一群朋友一起喝咖啡，凸显了友谊和群体生活的乐趣。
维也纳咖啡4 人份配 料：黑巧克力100 克、鲜奶油4 汤匙、煮沸的热咖啡2.5 杯、特浓奶油150 毫升、糖1 茶匙。
马提尼咖啡4 人份配料：特浓浓缩咖啡4 杯、糖4 汤匙、伏特加120 毫升、碎冰块少许、碎巧克力少许。
卡布奇诺咖啡的配方和制作方法
主料：Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。
做法：1、 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中；
2、 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3、将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长；
4、铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。
咖啡制作方法和配方
1、摩卡咖啡：用料有巧克力酱、淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋、白糖、可可粉适量。淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。淡奶油加入总量的20%白糖打发，裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。
2、卡布奇诺：用料有咖啡粉10克、牛奶150毫升、巧克力碎。咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关煮好咖啡牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原来体积的约1。5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀。咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可。
3、奶油咖啡：用料有咖啡、滤纸、肉桂粉、柠檬、淡奶油、蓝莓酱。取淡奶油打发，泡好咖啡，刨点柠檬屑，在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可。
4、北欧咖啡：用料有咖啡130毫升、蛋黄一个、细砂糖5克、淡奶油25克、朗姆酒、可可粉适量。厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可。
5、意式咖啡：用料有咖啡粉6克、纯净水适量。把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平，装上咖啡器，启动开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡即可。
6、拿铁咖啡：用料有鲜牛奶、咖啡粉、白砂糖。咖啡用开水冲好倒入咖啡壶，牛奶放到奶锅里加热到沸腾，倒入比较高的被子里，把打奶泡器放入热牛奶里开始打泡，持续一分钟左右，把咖啡倒入咖啡杯，然后倒入奶泡即可。
夏日拿铁咖啡配方
材料：冰块儿，３００毫升牛奶，细砂糖，１７ｇ新鲜咖啡豆。
制作步骤：
１、将水加热至沸腾，待冲泡咖啡时的水温控制在９０度左右。
２、将准备好的咖啡研磨成中等细度的咖啡粉。
３、将３００毫升牛奶（和糖）倒入摇酒壶里，不停的均匀摇晃，直到产生大量奶沫。
4、将冰块儿放入玻璃杯里，倒牛奶。
5、热水清洗、预热爱乐压，倒掉水，放咖啡粉，加入７０ｇ热水（水温控制在９０℃左右），３０秒搅拌一次。
6、下压萃取出咖啡，倒入牛奶和冰块儿中。
雀巢咖啡饮料的配方有能做的吗？
- 雀巢咖啡饮料的配方有能做的吗？
- 做出来没人家的正，原料不一样
