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面包的营养成分有哪些(食物营养成分表)

面包补充什么营养成分?

面包含有以下重要的营养成分:

1. 碳水化合物:面包主要由淀粉组成,是人体最主要的能量来源。

2. 蛋白质:面包中含有一定的蛋白质,蛋白质是构成身体组织和细胞的基本成分,有助于修复和生长。

3. 脂肪:面包中的脂肪含量较少,但含有一定的不饱和脂肪酸,对心脑血管健康有益。

4. 纤维:面包中的膳食纤维有助于促进消化系统健康,帮助预防便秘和维持肠道正常功能。

5. 维生素和矿物质:面包富含维生素B群(如维生素B1、B2、B3等)和矿物质(如铁、锌、镁等),这些营养物质有助于维持身体的正常代谢和健康。

总的来说,面包是一种重要的碳水化合物来源,同时也提供了蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等多种营养成分,能够为我们的身体提供能量和其他必要的养分。

面包的主要营养成分有哪些

面包的营养成分有蛋白质、钙、脂肪、镁、胆固醇、铁、碳水化合物、锌、膳食纤维、铜、各种维生素、锰、钾、钠、硒、磷等。

面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

切片面包的营养成分

营养素含量:

每一百克切片面包含有热量237大卡;碳水化合物41、7克;脂肪4克;蛋白质8、5克;纤维素6克。

切片面包是面包的一种,其制作原料主要有黄油、食盐、白糖、蜂蜜、酵母、水。其制作方法简单。

制作方法:

1、先将除黄油之外的原材料加入,混合,出现粗糙的组织后加入黄油,揉至完成阶段,开始一次发酵,温度30℃,时长45分钟;

2、一次发酵结束后,排气,分割成3份,滚圆,松弛20分钟;

3、使用二次擀卷方法,整形,放入吐司模子中开始二次发酵,温度30℃,时长50分钟;

4、发至将近10分满的时候,刷上蛋液;

5、烤箱200度预热,放到最下层烤45分钟。取出即完成切片面包的制作。

求全麦面包的营养成分

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,B族维生素丰富,比普通面包更容易生霉变质。

做法:

原料:高筋粉290g,全麦粉290g,细砂糖75G,奶粉25G,鸡蛋1个,干酵母10g,盐10g,水350ml,黄油50g。

步骤:

混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;第一次发酵完成;轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;发酵至8分满;烤箱预热200摄氏度,烤10分钟上色以后转为180摄氏度继续烤30分钟。

面包的主要营养成分是什么

面包:也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

营养价值:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

面包中含有什么营养成分

面包属于高热量碳水化合物食品,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便。

面包通常是用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

主要营养成分是碳水化合物,碳水化合物亦称糖类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。

面包粉的营养成分含量?

  • 面包粉的营养成分含量?
  • 主要成分淀粉

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